Nirvana Split, un postre que pondrá a prueba tus artes culinarias

Cocinillas del mundo (y aspirantes), compartimos con vosotros un postre de nombre rockero, de un libro de recetas aún más rockero: Dark Side of The Spoon
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RockFM

Locutor RockFM

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Hará un par de años, mis compañeros me regalaron por mi cumpleaños el libro “Dark Side of The Spoon”, un compilado de recetas basadas en algunas de las grandes bandas de la historia del rock: el Nirvana Split, Ramenstein, Def Sheppard, Judas Peach, Fleetowood Mad and Cheese… En fin, es un libro muy cachondo que te recomiendo, bien para ti o como idea para regalar a una de esas amistades que presume de ser un cocinillas. Aquí tienes la web oficial del libro.

Para que te hagas una idea de la propuesta, compartimos contigo una de las recetas. Es un postre fácil de preparar, y con ingredientes accesibles: Nirvana Split. A ver cómo sale invento. 

Ingredientes: 4 melocotones, 3 cucharadas de whisky, 2 limas, 160 gr de sirope de agave (o similar), 100 gr de chocolate negro, helado y nata al gusto y 4 plátanos (o bananas).

Preparación:

1) En una bandeja para horno coloca los melocotones (partidos por la mitad y sin el hueso) y rocía sobre ellos el whisky. Exprime el jugo de las limas y viértelo, también, sobre los melocotones. En este momento, reserva la bandeja en la nevera durante 30 minutos.

2) Precalienta el horno a 220º.

3) Saca la bandeja de la nevera y vierte el sirope sobre los melocotones. Hecho esto, hornea los melocotones durante una hora.

4) Mientras se hornean los melocotones, pica finamente el chocolate.

5) Cuando los melocotones estén listos, colócalos con cuidado en un bowl. Y con el mismo mimo, espolvorea las virutas de chocolate sobre ellos y mezcla con cuidado de que los melocotones no se rompan.

6) Emplatado ración: en un pato, coloca dos rodajas de plátano cortado a la mitad que servirán de pared a nuestros melocotones. Entre ambas rodajas, dispón con cuidado cuatro mitades de melocotón. Vierte sobre ellos parte de la cocción. Acaba con una bola de helado de tu gusto y nata.

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