El chef David García nos presenta su menú estrella: su Colección RockFM

El domingo a las 21:00 tienes una cita con David García y Marta Vázquez

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La Coleccion de David Garcia promo

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¡Buenas noticias en días de confinamiento! 

La cocina hay que dejarla en manos de profesionales. Por eso, Marta Vázquez ha invitado este mes al chef David García a La Colección RockFM.

El bilbaíno es quien está al mando de la cocina del único tablao flamenco del mundo que tiene una Estrella Michelin: el legendario Corral de la Morería de Madrid. 

Según entras, hay una galería de fotos con algunos de los ilustres personajes que se han dejado embelesar por las paredes del mejor tablao del mundo. Ni los mismísimos KISS pudieron resistirse a sus encantos. 

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Pero, ¿de dónde viene su pasión por el rock? "Siempre me ha llamado mucho la atención: la fuerza que tiene, las indumentarias... es un estilo que te atrapa". 

Además, David García le confiesa a Marta Vázquez que al criarse en el barrio de Iturribide, mamó el rock en sus calles. 

Y como buen vasco, David no se pone algo tranquilo, algo suave para conciliar el sueño. No. Él se pone uno de los temas que ha icluido en su Colección RockFM. Una pista: es de Slayer. Sobre él, dice: “Si la palmo, que sea con esto”. Para David, si esa canción fuera un plato, el ingrediente estrella del mismo sería el ajo: "tiene que estar en todas las salsas y dando la nota". ¡Absténgase, señora Beckam! 

Uno de sus días más felices fue cuando tuvo a uno de sus ídolos a unos pocos centímetros de distancia. Fue en el Azkena Rock Festival y no se podía creer que después de escuchar a uno de sus grupos favoritos durante 30 años, pudiera estar en el mismo escenario que ellos. En concreto de Phil Anselmo. Al parecer, le hizo "la cobra". El domingo nos contará este desplante. 

¿Sabes lo que son los 'GastroTattoos'? "lo que empezó siendo una inquietud y una chaladura, acabo llevándose a cabo y lo patenté". Fue una idea que tuvo nuestro próximo invitado en La Colección RockFM y que le pertenece...   

David toca la batería y ahora le está cogiendo gustillo al cajón. Eso sí, aclara que "tocarlo bien es muy difícil". 

Si alguna vez te has preguntado qué plato serían tus grupos favoritos, David García se ateverá a decirte cuál sería La Doncella de Hierro

Cocinar es un placer para David García y le encantaría hacerlo para "cualquier grupo de los que he puesto en mi colección, pero también para Jimmy Page y Robert Plant". 

Y un pequeño aperitivo más para lo que nos espera este domingo: "siempre los he escuchado, los escucho y los escucharé". Si quieres saber a qué grupo se refiere David García, no te pierdas su menú estrella: su Colección RockFM. A las 21:00, con Marta Vázquez. 

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