"Soy el único restaurante donde los clientes han llamado a la policía para echar al dueño", Sacha Hormaechea.

Rock&Wine visita el lugar donde se fraguó la democracia, donde se crearon grandes medios de comunicación,... hoy en casa de Sacha Hormaechea

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Sacha Hormaechea en Rock & Wine en casa con Rodrigo Contreras y Mariskal Romero

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  • Rodrigo Contreras
RockFM

Locutor RockFM

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Es uno de los restaurantes, fogón, botillería... con más prestigio de España. Si sus paredes hablaran, contarían las historias y secretos más ocultos de los actores de Hollywood, de los políticos e intelectuales de España, de los músicos de todo tipo de pelaje... Es uno de los rincones con más magia, solera y embrujo de Madrid y hoy descubrimos sus grandes historias de mano de su dueño.

Es verdad que existe un 'sachismo' dentro de un grupo de cocineros en nuestro país y sobre todo en Madrid. Es verdad que sus camisetas, anécdotas e historias de la botillería superan cualquier película que se le haya podido venir a la cabeza como apasioando al cine. Es verdad, como cuenta nuestro protagonista, que de allí salieron grandes pactos (alguno de ellos incluso bautizado con su nombre) fundamentales para el desarrollo de la democracia en la sociedad española y para dar vida a grandes medios de comunicación como por ejemplo el diario "El País". Muchas de todas estas verdades y otros grandes secretos de uno de los grandes templos gastronómicos en Madrid los encontrarás en este epsecial Rock & Wine en casa de Sacha Hormaechea.

En la misma semana que el restaurante cumple 49 años, su propietario nos recibe con sus mejores galas puestas (una de sus famosas camisetas 'by Sacha' con la que denuestra siempre su cercanía con su gente). Sus platos han traspasado la cultura gastronómica de nuestro país (como por ejemplo su 'tortilla vaga' o su postre 'disperso' como él se define) y crean una atmósfera única y especial cada vez que visitas su 'casa'. Precisamente hoy, Mariskal Romero y Rodrigo Contreras es lo que hacen en una nueva entrega de Rock & Wine en casa.

El pequeño y mágico templo madrileño fue fundado por sus padres hace casi medio siglo. Sacha, sin esperarlo hereda los mandos de uno de los grandes sitios de referencia del buen comer y beber madrileño. Son casi cinco décadas estando a la vanguardia y conservado los secretos mejor guardados de la sociedad española.

Desde tener a Rosendo y su banda comiendo y en la mesa de al lado de grandes damas de la jet set española, hasta ostentar con orgullo ser el único propietario de un restaurante, en el que sus propios clientes han tenido que llamar a la policía para echar al dueño.

Así es Sacha, un genio, un figura, un sitio excepcional que hoy presenta cuatro grandes vinos y cuatro grandes canciones que han marcado diferentes etapas de su vida.

Estas han sido las canciones y vinos protagonistas de esta tercera edición de Rock & Wine desde casa de Sacha Hormachea:

CANCIÓN: SUMMER WINE
INTÉRPRETE: NANCY SINATRA
VINO: LAUREATUS LÍAS, ALBARIÑO. GALICIA


CANCIÓN: AGRADECIDO
INT'ERPRETE: ROSENDO
VINO: ESPORAO, ALENTEJO. PORTUGAL

CANCIÓN: THE PASSENGER
INTÉRPRETE: IGGY POP
VINO: VEGA SICILIA ÚNICO 1955, RIBERA DEL DUERO. VALLADOLID

CANCIÓN: DIGA QUE LE DEBO
INT'ERPRETE: SINIESTRO TOTAL
VINO: FONDILLON SOLERA 1948. ALICANTE

Recuerda: cada sabado a patir de las 12:30h Mariskal Romero y Rodrigo Contreras te acercarán hasta el salón de tu casa a las grandes personalidades del mundo del vino y de la música.

Calentamos moteres, encendemos el equipo y continuamos el sábado 25/04/20 con una gran sorpresa del mundo del vino y la gastronomía.

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