El Francotirarock y cómo nos gusta la tortilla a los españoles

La tortilla española es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, apreciada tanto en su país de origen como en todo el mundo. Sin embargo, a pesar de su aparente simplicidad, existe un debate profundo y apasionado en torno a un ingrediente en particular: la cebolla. Algunos la consideran esencial para realzar el sabor, mientras que otros la rechazan rotundamente.

Y por fin la ciudadanía española se ha pronunciado ante la pregunta: ¿con o sin cebolla?. El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) la ha trasladado a los españoles para tratar de resolver uno de los dilemas culinarios que más controversia genera en la calle. El resultado lo han dado a conocer en el informe sobre Turismo y Gastronomía. “El resultado ha sido: 20,9% sin cebolla…70,4% con cebolla… Y un 8% no sabe no contesta…¡¡O la prefiere con chorizo!!! El pincho estrella de la cafetería del congreso… ¡El de tortilla con chorizo!”, señala el humorista vallisoletano.